レシピ：沼目うり 約１０ｋｇ（種を取る前） 塩：２㎏弱 ザラメ：1.5㎏ 今年で3年目となる奈良漬け作り。毎年、ちょっとずつ作り方を変えながら自分に合った奈良漬けを探している。 昨年の奈良漬けの反省点が2点ほどあり今年は改善できるよう取り組んでみる…